Описание

Цуккини – скороспелый кабачок. Он относится к низкокалорийным продуктам и содержит много полезных компонентов. В их числе витамины: бета-каротин, рибофлавин, аскорбиновая, никотиновая и фолиевая кислота. В состав входят также полезные для организма минералы, такие как магний, калий, цинк, фосфор. Содержащаяся в пище клетчатка благотворно воздействует на кишечник, улучшает пищеварение и избавляет от токсинов. Цуккини можно употреблять в свежем виде, а также подвергать кулинарной обработке. Кабачок можно запекать, жарить, варить, тушить бланшировать, готовить на пару.