Описание

Руккола – кулинарная классика, ведь она дополняет и преображает практически любое блюдо. Вкус рукколы особенный, пряно-острый с легкой кислинкой. Кому-то он напоминает пряность с ореховыми нотками, а кому-то – перец или горчицу. Листья рукколы широко используются в блюдах средиземноморской кухни. Она гармонично сочетается практически с любыми салатами, где есть оливковое масло, свежие овощи, птица или сыр. Руккола также идеально дополнит ризотто, пасту или пиццу.